Ngày soạn: 16/11/2010
Tiết: 29
BÀI: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I/ MỤC TIÊU BÀI HỌC:
1. Kiến thức: Trình bày được quá trình tiêu hóa diễn ra ở ruột non gồm:
- Các họat động tiêu hóa.
- Các cơ quan hay tế bào thực hiện họat động tiến hóa.
- Tác dụng và kết quả động tiến hóa
2. Kỹ năng:Rèn kỹ năng:
- Họat động độc lập với SGK họat động nhóm
- Tư duy dự đoán
3. Thái độ: Giáo dục ý thức bảo vệ cơ quan tiêu hóa.
II/ CHUẨN BỊ:
1. Chuẩn bị của giáo viên: Tranh vẽ hình 28.1.SGK; Bảng phụ.
2. Chuẩn bị của sinh: Chuẩn bị nội dung bài học theo yêu cầu ở tiết trước.
III/ HOẠT ĐỘNG DẠY – HỌC:
1. Ổn định tình hình lớp: (1’)
2. Kiểm tra bài cũ: ( 5’)
* Câu hỏi: Quá tình tiêu hóa thức ăn của dạ dày diến ra như thế nào?
* Dự kiến phương án lời:
- Biến đổi lí học: Thức ăn được làm nhuyễn và đảo trộn thấm đều với dịch vị.
- Biến đổi hóa học: Thức ăn prôtêin bị phân cắt một phần thành các chuỗi ngắn gồm 3-10 axit amin nhờ enzim pepsin có trong dịch vị…
3. Giảng bài mới:
* Giới thiệu bài: (1’)
? Sau khi tiêu hóa ở dạ dày, còn những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hóa tiếp?
-> lipit chưa được biến đổi về mặt hóa học, prôtêin và gluxit chỉ biến đổi một phần ở giai đoạn đầu.
GV: Các chất này được tiêu hoá trong ruột non như thế nào?
* Tiến trình bài dạy:

TG
Hoạt động của giáo viên
Hoạt động của học sinh
Nội dung


Hoạt động 1 : Tìm hiểu cấu tạo của ruột non:


- GV treo tranh vẽ
- Giới thiệu và hướng dẫn học sinh quan sát
- Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin ở SGK
Nêu câu hỏi:
+ Thành ruột non có cấu tạo như thế nào?
- So với thành dạ dày thì ruột non thiếu lớp nào?
+ Đoạn đầu của ruột non, nơi tiếp giáp với dạ dày có đặc điểm gì?
+ Hãy mô tả đặc điểm của lớp niêm mạc ruột
- Yêu cầu HS dựa vào ( SGK, cho biết đặc điểm của dịch tụy, dịch ruột và dịch mật?
- Dựa vào đặc điểm cấu tạo của ruột non, hãy dự đoán xem ở ruột non có thể diễn ra các hoạt động tiêu hóa nào?
- GV ghi lại dự đoán của một vài hs ( chưa đánh giá đúng – sai ) -> chuyển ý.
HS quan sát tranh vẽ:


- Cá nhân tự đọc ( thu nhận kiến thức
- Học sinh trả lời câu hỏi
- Yêu cầu so sánh với thành của dạ dày ( thiếu cơ chéo )
- HS cần nêu được: đây là nơi đổ vào của dịch tụy và dịch mật.
+ Dựa vào hình vẽ để mô tả:
- Tuyến ruột
- Các tế bào tiết chất nhầy
- HS cần nêu:
+ Dịch tụy và dịch ruột có đủ loại enzim để biến đổi nhiều loại thức ăn.
+ Dịch mật có muối mật và muối kiềm -> tham gia tiêu hóa
- HS nêu dự đoán của mình
- Có thể giải thích vì sao lại dự đoán như vậy
I. tạo của ruột non:

- Thành ruột non có 4 lớp nhưng mỏng:

+ Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng.

+ Lớp niêm mạc có nhiều tuyến ruột và các tế bào tiết chất nhày.




Hoạt động 2: Tìm hiểu quá trình tiêu hóa ở ruột non:


- Yêu cầu hs đọc ( SGK
- Cho các nhóm thảo luận để trả lời các câu hỏi sau:
+ Thức ăn xuống đến ruột non của chịu sự biến đổi lý học nữa không?
Nếu có thì biểu hiện như thế nào?
+ Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện đối với những loại chất naẳtong thức ăn?
Biểu hiện như thế nào?
+ vai trò của lớp cơ trong thành ruột non là gì ?
- GV gợi ý hướng dẩn học sinh thảo luận
- Đối chiếu với dự đoán ban đầu của học sinh .
- Yêu cầu học sinh tìm hiểu cơ chế đóng- mở của môn vị ?
- Nêu ý nghĩa ?
- Hướng dẫn hs phát hiện Sự đóng - mở môn vị phụ thuộc vào độ axit của thức ăn.
- Đặt vấn đề: Nếu như ở ruột non mà thức ăn không biến đổi thì sao ?
- Nếu nói rằng: thức